Tọa lạc tại vị trí yên tĩnh trên Vịnh Hilo, cách thị trấn Hilo vài phút, khách sạn này cung cấp chỗ nghỉ rộng rãi, hiện đại và tầm nhìn tuyệt đẹp ra quang cảnh Đỉnh Mauna Kea. Gần CASTLE Hilo Hawaiian Hotel có rất nhiều hoạt động vui chơi giải trí, bao gồm cả các sân golf đẳng cấp thế giới. Du khách có thể đi bộ ngắm cảnh qua Vườn Liliukalani hoặc dọc theo Bãi biển Onekahakaha. Miệng núi lửa Halemaumau với thác nước và rừng nhiệt đới cũng nằm gần đó. Ngoài vị trí lý tưởng, Hilo Hawaiian Hotel còn cung cấp nhiều tiện nghi chu đáo cho du khách như cửa hàng quà tặng và hồ bơi nước ngọt. Du khách có thể dùng bữa tại nhà hàng Whisky Steak Wine (WSW) The Steakhouse của Hilo Hawaiian Hotel. Nhà hàng này phục vụ món bít tết hạng nhất, rất nhiều hải sản, danh sách rượu vang hảo hạng nhất ở Đông Hawaii và đem đến cho khách trải nghiệm Xe đẩy rượu Whisky bên cạnh bàn ăn. Nằm ở tầng sảnh, WSW The Steakhouse có tầm nhìn tuyệt đẹp ra Vịnh Hilo. Thực đơn bao gồm tuyển chọn nhiều sản phẩm và món khai vị có nguồn gốc địa phương, bít tết & sườn Black Angus được chứng nhận Prime Grade hoặc Premium, hải sản, salad, các món ăn kèm và món tráng miệng. Các món đặc biệt hàng ngày và các món nổi bật hàng tuần cũng được phục vụ cho thực khách, bao gồm Surf & Turf vào thứ Hai, Wagyu Grade Tomahawk vào thứ Ba và Live Kona-Cold Whole Lobster vào thứ Tư. WSW cũng có danh sách rượu vang và rượu whisky hảo hạng độc quyền đầy ấn tượng, với các loại rượu vang có một không hai trong tiểu bang và những loại rượu whisky từ khắp nơi trên thế giới. Một tủ kính cao từ sàn tới trần trưng bày tuyển chọn các loại rượu vang và rượu mạnh hàng đầu của nhà hàng. Tủ trưng bày cũng có một Xe đẩy rượu Whisky đặc trưng, từ đó các chai rượu được tuyển chọn cẩn thận sẽ được rót vào ly ngay bên cạnh bàn ăn để làm hài lòng thực khách.