โรงแรมแห่งนี้ตั้งอยู่บนทำเลที่เงียบสงบบนอ่าว Hilo Bay และมองเห็นวิวอันตระการตาของยอดเขา Mauna Kea Peak ที่พักอยู่ห่างจากเมือง Hilo โดยใช้เวลาเดินทางเพียงชั่วครู่ และให้บริการที่พักกว้างขวางและทันสมัย ในบริเวณใกล้กับ CASTLE Hilo Hawaiian Hotel มีกิจกรรมสันทนาการที่หลากหลายมากมายจนนับไม่ถ้วน รวมทั้งมีสนามกอล์ฟระดับโลก ผู้เข้าพักสามารถเพลิดเพลินกับการเดินเล่นในเส้นทางงดงามรอบสวน Liliukalani Garden หรือชายหาด Onekahakaha Beach ปล่องภูเขาไฟ Halemaumau ที่มีน้ำตกและป่าฝนอยู่ในบริเวณใกล้เคียงกับที่พักเช่นกัน นอกจากทำเลที่ตั้งที่ดีเยี่ยมแล้ว Hilo Hawaiian Hotel ยังให้บริการสิ่งอำนวยความสะดวกที่คัดสรรมาอย่างดีมากมาย รวมถึงร้านของที่ระลึก และสระว่ายน้ำระบบน้ำจืด ผู้เข้าพักสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่ห้องอาหาร Whisky Steak Wine (WSW) The Steakhouse ของ Hilo Hawaiian Hotel โดยให้บริการสเต็กชั้นหนึ่ง อาหารทะเลนานาชนิด รายการไวน์ที่ดีที่สุดในภูมิภาค East Hawai'i และท่านสามารถรับบริการ Whisky Cart ที่ข้างโต๊ะ WSW The Steakhouse ตั้งอยู่ที่ชั้นล็อบบี้ มองเห็นวิวตระการตาของอ่าว Hilo Bay เมนูอาหารปรุงจากวัตถุดิบในท้องถิ่นและมีอาหารเรียกน้ำย่อย รวมถึงสเต็กและเนื้อสับ Black Angus ที่ผ่านการรับรอง Prime Grade หรือ Premium Certified อาหารทะเล สลัด เครื่องเคียง และของหวานหลากหลายรายการ มีรายการพิเศษประจำวันและประจำสัปดาห์ เช่น The Surf & Turf ในวันจันทร์ Wagyu Grade Tomahawk ในวันอังคาร และ Live Kona-Cold Whole Lobster ในวันพุธ WSW ยังมีรายการไวน์และวิสกี้ชั้นดีสุดพิเศษที่เปี่ยมด้วยคุณภาพ พร้อมไวน์ที่ไม่สามารถหาได้ที่อื่นในรัฐฮาวาย รวมถึงมีวิสกี้จากทั่วโลก มีกระจกสูงจากพื้นจรดเพดานที่เดินได้รอบด้านสำหรับจัดแสดงไวน์และสุราที่ได้รับการคัดสรรจากทั่วโลกของห้องอาหาร ที่กระจกนี้ยังมีบริการ Whisky Cart ที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งมีวิสกี้ที่ได้รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถันและจะนำมารินให้ท่านที่ข้างโต๊ะเพื่อให้ท่านได้ลิ้มลองรสชาติตามต้องการ