Hotellet har en rolig beliggenhet ved Hilo Bay, og tilbyr fantastisk utsikt over Mauna Kea Peak og romslige og moderne rom. Byen Hilo ligger i nærheten. Et uendelig utvalg av fritidsaktiviteter, blant annet golfbaner i verdensklasse, finnes i nærheten av CASTLE Hilo Hawaiian Hotel. Du kan gå fine spaserturer gjennom Liliukalani-hagen eller langs Onekahakaha-stranden. Halemaumau-krateret, med fossefall og regnskog, ligger også i nærheten. I tillegg til å ha en ideell beliggenhet, tilbyr Hilo Hawaiian Hotel mange omtenksomme bekvemmeligheter, som gavebutikk og ferskvannsbasseng. Du kan spise på Whiskey Steak Wine (WSW) Steakhouse-restauranten på Hilo Hawaiian Hotel. Den tilbyr førsteklasses biff, et utvalg av sjømat, det beste vinkartet på østlige Hawaii og en whisky-vogn med servering ved bordet. WSW The Steakhouse ligger i samme etasje som lobbyen, og tilbyr fantastisk utsikt over Hilo Bay. Menyen består av et bredt utvalg av lokale råvarer og forretter, Prime Grade- eller Premium Certified Black Angus- biffer og koteletter, sjømat, salater, siderretter og desserter. Restauranten tilbyr daglige spesialiteter og ukentlige tilbud, som The Surf & Turf på mandager, Wagyu Grade Tomahawk på tirsdager og Live Kona-Cold Whole Lobster på onsdager. WSW har også en imponerende liste over eksklusive fine viner og whiskyer, med viner som ikke finnes andre steder i staten og whiskyer fra hele verden. Et gulv-til-tak-vitrineskap viser restaurantens verdslige utvalg av vin og brennevin. Skapet rommer også et eksklusivt whisky-utvalg, og håndplukkede whiskyer skjenkes ved bordet fra whisky-vognen.