Sok Sabay Hotel & Fine Restaurant ligger omgivet af de naturlige mangroveskove i landsbyen Otres i Sihanoukville. Occheuteal-stranden ligger 6 km fra hotellet, hvor der findes en have og en udendørs swimmingpool, der er åben året rundt. Der findes desuden en restaurant, spillelokale samt et bibliotek på hotellet, der er en ideel ramme om både aktive og afslappende ophold. Værelserne ligger i bungalower indrettet i zeninspireret stil med bambus- og træmøbler. De har aircondition, kingsize-seng, opholdsområde med fladskærms-tv med kabelkanaler samt egen møbleret balkon eller terrasse. Nogle af værelserne har udsigt over floden eller haven. De har eget badeværelse med regnbruser med solvarme. Personalet kan hjælpe med at arrangere kano- og rideture. Der findes cykler til fri afbenyttelse, hvis gæsterne ønsker at udforske omgivelserne på egen hånd. Der tilbydes desuden udendørs aktiviteter såsom fiskeri og petanque samt indendørs aktiviteter såsom skak og billard. Serendipity-stranden ligger 6 km fra Sok Sabay Hotel, mens supermarkedet Samudera ligger 7 km derfra. Lufthavnstransport kan arrangeres mod et tillægsgebyr. Restauranten på Sok Sabay Hotel, der ligger på en ponton ved bredden af Otres-søen, byder på en vifte af traditionelle cambodjanske og vestlige delikatesser. Menuer til særlige diæter kan bestilles. Der tilbydes desuden roomservice.